現状の分析と料理時に30分くらい水やお湯に浸した後の状態の分析を表示しています。水分を含むことによりカロリーが大幅に下がります。 これは水分を含むことが理由です。 凍みこんフライ料理中 (あく抜き) 全ての料理の最初は「あく抜き」から始めます。 簡単な方法は水に30分以上、浸し、スポンジのように絞ります。 このあく抜きでも結構です。 湯通しすると完璧です。